为什么有些人创业会如此排斥开餐饮店？以笔者的分析，主要有两个：1）餐饮店难开，好地段需要投入很大一笔费用，像店铺的租金、人工成本等等；2）众口难调，每个人的口味都不一样，如果所在区域的顾客消费过一次，但不喜欢这口味，下次很有可能就不再光顾了，再加上消费人群还是那些人群，所以，没吸引到新顾客，又失去了老顾客，那这店肯定开不去的。

 

那照这个意思，餐饮店真的就没法开了吗？那也倒未必，关键还是在于项目的选择和成本的控制上。我们来分析下，成本控制，也就是我们刚才说的店铺租金、人工成本，既然店铺租金贵？那就开家小面积的餐饮店不就行了？比如30平米左右，像我们奈久食寿司店，甚至8个平米就能开起来；再比如人工成本，我们知道，传统的餐饮店需要店员，但这就会增加人工的运营成本，所以，如果可以，你大可选择一个不需要太多的店员的餐饮项目就可以了，像我们奈久食寿司店，2-3人就可以，特别适合夫妻档创业。

 

除了在成本的控制上，我们能降低开店风险之外，主要还有其他的一些服务。在选择项目的时候，最怕的就是不了解，不知道怎么运作，但这些顾虑，在我们奈久食这边完全可以忽略，因为加盟我们，你将会接受到全面的免费训练，而且，我们总部也会对新加盟商进行运营上的支持，比如店铺选址、营销计划、店铺运营等等。

 

当然，作为加盟商，实地考察是必须的，比如可以到我们的直营店或者是加盟店去实地考察下，看看店铺的具体运营情况；如果不方便，也可以直接在我们外卖平台上看具体的相关数据。如果你具备加盟我们的条件，其实，加盟我们是非常方便的，一旦加盟我们后，你能得到的远比你投入的多。

 

总结起来就是，在你开餐饮店的路上，我们奈久食会是你最坚强的后盾。